白砂糖
白菜
金絲白菜做法分解
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01
將嫩白菜心洗凈，瀝凈水，切成細(xì)絲裝入盤內(nèi)。
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02
將山楂糕切成絲放在白菜絲上，撒上白糖，食用時拌勻即成。
小貼士
白菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)以及大量粗纖維，用于燉、炒、熘、拌以及做餡、配菜都可以。
特別是白菜含較多維生素，與肉類同食，既可增添肉的鮮美味，又可減少肉中的亞硝酸鹽和亞硝酸鹽類物質(zhì)，減少致癌物質(zhì)亞硝酸胺的產(chǎn)生。正如俗語說的：“肉中就數(shù)豬肉美，菜里唯有白菜鮮。
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