草菇蒸雞 食材功效
精鹽
醬油
白砂糖
大蔥
姜
雞肉
淀粉
草菇蒸雞 食材用料
草菇蒸雞做法分解
-
01
將草菇放入碗內，倒入溫水泡上(水量不宜過多)，用盤子蓋嚴，待草菇泡發后撈出，原湯留碗內澄清備用。
-
02
接著把草菇入溫水盆中清洗，并去掉根蒂，撕去表皮，再用清水漂洗幾遍，洗去泥沙，置于碗內備用。
-
03
將雛母雞肉切成4厘米見方的塊，放入盆內，加入草菇、澄清的草菇湯及精鹽、醬油、紹酒、白糖、熟雞油、濕淀粉、蔥段、姜片拌勻，上屜用旺火蒸20分鐘左右取出，揀去蔥段、姜片，盛入盤中即成。
小貼士
雞肉：雞肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;與芝麻、菊花同食易中毒;與李子、兔肉同食，會導致腹瀉;與芥末同食會上火。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
桔子
李子
百香果
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
