綠豆芽炒肉絲粉 食材功效
料酒
醋
大蔥
蒜頭
姜
豬肉
精鹽
白砂糖
淀粉
綠豆芽炒肉絲粉 食材用料
綠豆芽炒肉絲粉做法分解
-
01
將綠豆芽掐去兩頭，洗凈，瀝干水，細粉絲用溫水泡透，瀝凈水。
-
02
淀粉6克加水制成濕淀粉，蔥切末、姜切末、蒜切末。
-
03
豬肉洗凈，切成細絲，用濕淀粉10克抓勻上漿。
-
04
鍋內加油燒熱，放入肉絲滑炒至。
-
05
放入蔥末、姜切末、蒜末、料酒、白糖炒勻。
-
06
放入綠豆芽、粉絲用旺火翻炒，撇入精鹽、味精、醋炒勻，出鍋裝盤即成。
小貼士
綠豆芽：綠豆芽不宜與豬肝同食。
豬肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
牛奶與瘦肉不合適同食，因為牛奶里含有大量的鈣，而瘦肉里則含磷，這兩種營養素不能同時吸收，國外醫學界稱之為磷鈣相克。鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時互相促進吸收。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
桔子
李子
百香果
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
