排骨湯 食材功效
花生油
大蔥
姜
精鹽
排骨湯 食材用料
排骨湯做法分解
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01
洗凈排骨，剁成大小相似的塊段。
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02
往鍋中放入適量清水，放入排骨，焯燙后撈出，沖洗干凈。
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03
洗凈小白菜，去根，一切兩段。
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04
蔥切段;姜切塊，拍破。
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05
往鍋中放入適量食用油，大火燒熱，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯。
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06
旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉小火慢慢燉煮。
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07
下小白菜，用精鹽、味精調口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。
小貼士
燉煮排骨時注意火候的把握。
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不會做網友 匿名 評價：
排骨湯。。。網友 匿名 評價：
排骨湯好好喝呀！~