桂花銀魚 食材功效
豬油
精鹽
雞蛋
大蔥
桂花銀魚 食材用料
桂花銀魚做法分解
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01
將銀魚取出內臟和魚頭，用水洗凈。
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02
蔥切成絲。
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03
雞蛋磕在碗內，放入精鹽、紹酒、味精、雞湯，用筷子攪勻。
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04
勺內放油15克，油五成熱。
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05
放入銀魚煸炒半熟，倒入盤內。
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06
勺內豬油，熱時倒入雞蛋，炒至半熟。
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07
放入銀魚，蔥絲炒熟，盛在盤內。
小貼士
雞蛋不宜與糖同煮，與糖精、紅糖同食會中毒，與鵝肉同食損傷脾胃，與兔肉、柿子同食導致腹瀉，同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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