豆芽炒蒜苗 食材功效
大蔥
姜
精鹽
豆芽炒蒜苗 食材用料
豆芽炒蒜苗做法分解
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01
將綠豆芽掐去兩頭,洗凈瀝去水.將蒜苗洗凈,切成3厘米長的段.鍋內加油燒熱,放入蔥(切)絲、姜(切)絲熗鍋,倒入綠豆芽煸炒至斷生,倒入蒜苗翻炒幾下,撒入精鹽,味精炒勻,出鍋裝盤即成.
小貼士
1. 豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病;
2. 它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;
3. 綠豆芽中還含有核黃素,對口腔潰瘍的人很適合食用;
4. 它還富含膳食纖維,是便秘患者的健康蔬菜,有預防消化道癌癥(食道癌、胃癌、直腸癌)功效;
5. 豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到減肥的目的.
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