京式麻醬腰片 食材功效
料酒
白砂糖
黃瓜
香油
精鹽
京式麻醬腰片 食材用料
京式麻醬腰片做法分解
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01
將豬腰子撕去皮，片去腰臊，橫著片成兩片，并照此片成大薄片；
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02
將麻醬用香油、味精、白糖和余下的鹽瀉開，調勻；
小貼士
京式麻醬腰片的制作要訣：燙腰片時要注意，燙到腰片變成深褐色，完全去掉臊味為好，且燙的時間不宜過長。
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