酥炸香肉片 食材功效
大蔥
雞蛋
精鹽
白砂糖
醋
白皮大蒜
酥炸香肉片 食材用料
酥炸香肉片做法分解
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01
用清水把把狗肉洗凈，切成長4厘米、寬3厘米、厚1厘米的片，用精鹽、味精、黃酒腌，然后用蛋液、淀粉拌勻。
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02
白砂糖20克，醋40克調(diào)成糖醋汁，把辣椒切碎成米狀，把蔥切花，蒜切茸。
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03
食時帶蒜茸和辣椒米1碟。
小貼士
制作要訣：
因為過程中需要炸制，所以要預(yù)備花生油600克，實耗75克。
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃，與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉，同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
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專家答疑
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