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            面拖河蟹 點評(0) 點贊(0)

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            • by:匿名網友

            清熱解毒

            功效與作用:

            簡介及特色:質嫩,味鮮,色紅。

            面拖河蟹 食材功效
            面拖河蟹 食材用料
            主料

            海蟹:500克

            輔料

            料酒:20克

            精鹽:25克

            :5克

            大蔥:5克

            花生油:50克

            小麥面粉:30克

            味精:35克

            淀粉豌豆:10克

            面拖河蟹做法分解
            • 01
              將毛蟹洗凈,去爪尖和肚臍,從中間斬開,盆中放入面粉,把蟹片在剖面拍上面粉。
            • 02
              鍋燒熱,加油燒熱,把蟹片入鍋入整齊,煎至殼發挺時,烹黃酒,放入調料和清水加蓋燜5分鐘;
            • 03
              勾芡,撒入蔥花,淋明油裝盤即可。
            小貼士

              1、一定要選活的螃蟹。死螃蟹不能食用。

              2、螃蟹性寒,脾胃虛寒者也應盡量少吃,以免引起腹痛、腹瀉,吃時可蘸姜末醋汁,以去其寒氣。

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