苔條黃魚 食材功效
小麥面粉
香油
精鹽
苔條黃魚 食材用料
苔條黃魚做法分解
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01
將買回來的黃魚宰殺后于清水下洗凈，切成大小適中的條塊;
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02
向紫菜糊中拌入適量發酵粉，隨后將魚條逐條放入沾糊，下入油鍋中，邊炸邊把皮已結硬的魚條用炒勺撈出;
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03
微火改為旺火，待油燒至六成熱時，再將全部魚條倒入，再次復炸到紫菜都變得酥脆時，熄火，撈出，瀝去油;
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04
取適量蔥洗凈后切成細段。
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05
原鍋置于旺火下燒熱，炸好的魚條回鍋，撒上蔥花、五香粉，淋入適量香油，顛翻幾下，盛出就完成。
小貼士
1.黃魚是發物，哮喘病人和過敏體質的人應慎食。
2.黃魚不可與蕎麥、荊芥、蘋果同食。
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