苦瓜
番茄醬
香油
醬油
醋
五香苦瓜做法分解
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01
將苦瓜洗干凈，然后去掉瓜蒂，再平剖成兩瓣，去瓤后切成0.3厘米薄片，放入冰箱中冷藏。
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02
將香菜末、蒜末加番茄醬、醬油、香油、醋、味精拌勻成調味汁待用。
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03
冰凍一段時間后，從冰箱中取出苦瓜，拌上調味汁即可。
小貼士
苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
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