目魚大烤 食材功效
八角
白砂糖
醬油
大蔥
姜
豬肉
料酒
精鹽
目魚大烤 食材用料
目魚大烤做法分解
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01
目魚片，豬肉分別焯水瀝干。
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02
開大火，鹵汁粘稠時收火，放入味精，不斷翻原料。
小貼士
目魚大烤里有豬肉，豬肉的營養：
豬肉：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。具有補腎養血，滋陰潤燥的功效。但肥豬肉中膽固醇、脂肪含量都很高，故不宜多食，而肥胖人群及血脂較高者則不宜食用。
食物相克：
豬肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
目魚大烤富含蛋白質和脂肪。
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