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狗肉火鍋 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群： 應(yīng)酬人群 白領(lǐng)
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
補(bǔ)養(yǎng) 壯腰健腎 疾病調(diào)理 常見病 肢寒畏冷
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：色澤醬紅，香味濃郁，狗肉軟嫩，咸鮮微辣。
當(dāng)歸
桂皮
醬油
精鹽
白砂糖
豬油
大蔥
姜
白酒-
01
將狗肉皮上的絨毛烙盡，在冷水中刮洗干凈，切成小塊，下鍋除出污血。
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02
再向鍋里下蔥結(jié)，姜片，加一整只紅干辣椒，桂皮，茴香，當(dāng)歸和清水1000克，加蓋燒沸后，移小火上煨2小時(shí)左右，至肉酥，撈出桂皮，茴香，蔥結(jié)，姜片，紅干辣椒，
狗肉：狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力 。
狗肉火鍋營養(yǎng)豐富及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。中醫(yī)認(rèn)為狗肉有溫腎助陽、壯力氣、補(bǔ)血脈的功效。
茴香：茴香的主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。常用調(diào)料，能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。
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