烤狗肉串 食材功效
白砂糖
大蔥
姜
醬油
烤狗肉串 食材用料
烤狗肉串做法分解
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01
將狗肉洗凈切成約5厘米長，2厘米寬的薄片，放入盤中，待用。
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02
往盤內加入紹酒，醬油，白糖，味精，蔥姜末，胡椒粉拌和，腌漬1小時左右。
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03
用竹片將狗肉串成6-8串，放入烘盤，入烤箱烘烤5-6分鐘，見狗肉呈金黃色，肉皮卷縮結實即成。
小貼士
狗肉以冬季食用為宜，夏季不宜食用。陽熱亢盛或陰虛內熱所致的發熱面紅、煩躁口渴、便秘、尿赤者忌用，瘋狗肉禁止食用，此外，狗肉不能與蒜、菱、杏仁、商陸同食。
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