椒鹽豆腐 食材功效
精鹽
白砂糖
蒜頭
豆腐
淀粉
椒鹽豆腐 食材用料
椒鹽豆腐做法分解
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01
將絹豆腐改刀，分為8塊，將鹽、味精均勻地撒在豆腐上，腌一會在每塊豆腐四周拍上生粉。
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02
在鍋內加入油，上火燒至七成熱，將豆腐炸至呈金黃色撈起。
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03
鍋留底油，將蒜泥，辣椒醬，糖煸炒一下，將炸好的豆腐放入鍋中，撒上椒鹽，大翻鍋后出鍋裝盤即可。
小貼士
1、蒸豆腐不能過火。
2、可用不同形狀的切模，把豆腐切成不同形狀。
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