鮮肉餛飩 食材功效
小麥面粉
豬肉
雞蛋
紫菜
醬油
白砂糖
精鹽
黃酒
鮮肉餛飩 食材用料
鮮肉餛飩做法分解
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01
蔥洗凈切成蔥花；小白菜洗凈切段；紫菜剪成細(xì)絲備用；
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02
面粉加水適量，揉成面團(tuán)，搟成薄皮，切成片豬肉餡剁細(xì)，拌入料酒、鹽和勻;鍋中放入水燒開，放入餛飩煮熟，用煮餛飩的湯把小白菜燙熟；
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03
每張餛飩皮包上一層肉餡后，捏攏成餛飩；鮮湯放入碗內(nèi)，加入蔥花和鹽、胡椒粉、香油，放入煮好的餛飩和小白菜，再撒上紫菜絲即可。
小貼士
鮮肉餛飩的配料與做法有多種，各地也不盡相同，口味也有差異；相同的是餛飩制作快、方便易學(xué)、吃起來易消化、老少皆宜。是居家、餐館的常見小吃食品。
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