香炸銀鱈魚 食材功效
蒜頭
胡蘿卜
芹菜
洋蔥
醬油
白砂糖
精鹽
香炸銀鱈魚 食材用料
香炸銀鱈魚做法分解
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01
把什錦蔬菜洗凈放入攪拌機中加適量清水攪成菜汁，放入調味料拌勻。
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02
銀鱈魚洗凈抹干水分，放進什菜汁中腌足12小時(需放進冰柜內冷藏)。
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03
鍋上火下油，燒至六成熱，將銀鱈魚抹上少許粘米粉。
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04
高湯加熱倒入湯碗中即可。
小貼士
1.酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病。
2.另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。
3.芹菜忌與甲魚、菊花、蛤、兔肉、黃瓜、螃蟹同食。
4.服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效，同時吃豬肉不可加香菜，否則助熱生痰。
5.洋蔥忌與蜂蜜同食，會導致腹脹、腹瀉，也不宜與黃魚同食。
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