金鑲豆腐 食材功效
醬油
精鹽
豆腐
土豆
胡蘿卜
香菇
油菜
白砂糖
香油
淀粉
金鑲豆腐 食材用料
金鑲豆腐做法分解
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01
將冬筍、土豆、胡蘿卜制熟，并將土豆剁成泥。
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02
將土豆泥放容器中，香菇、冬筍、胡蘿卜均切成細末。
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03
鍋燒熱，油滑鍋，放入鮮湯，豆腐盒排齊，輕輕推入鍋中。
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04
加醬油、精鹽、白糖、胡椒粉、味精，改用溫火燒透餡心至湯稠濃。
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05
澆上麻油起鍋裝盤。
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06
綠葉菜炒熟圍邊。
小貼士
1.豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調，會生成容易形成結石的草酸鈣。
2.豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。
麻辣小龍蝦
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土豆
薏米
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黃豆
枇杷
蜂蜜
紅棗
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