蘆筍燴鮮蘑 食材功效
香油
蘑菇
精鹽
淀粉
蘆筍燴鮮蘑 食材用料
蘆筍燴鮮蘑做法分解
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01
蘆筍剖開，切3厘米長的斜刀片，鮮蘑菇用刀批成整圓片。
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02
炒鍋燒熱放入鮮湯300克、蘆筍、蘑菇、精鹽、味精燒沸后，撇去浮沫。
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03
移入中火燴10分鐘后，即用濕淀粉勾薄芡，澆上麻油即可。
小貼士
食物相克：
蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。
食療作用：
蘆筍味甘、性寒，歸肺、胃經。
有清熱解毒，生津利水的功效。
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