香菇銀杏 食材功效
香油
精鹽
香菇
白砂糖
醬油
淀粉
香菇銀杏 食材用料
香菇銀杏做法分解
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01
水發冬菇洗凈去蒂,捏干水份。
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02
炒鍋放置火上燒熱，放入熟花生油，投放冬菇、銀杏略煸炒，放鹽、糖及鮮湯，改用溫火燜燒3分鐘。
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03
改用旺火，放入醬油、味精，用濕淀粉勾芡，淋上麻油起鍋裝盤即成。
小貼士
【食譜營養】
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。
正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長。
香菇能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果，經常食用可以擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚紅潤、精神煥發。
銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效
【食譜相克】
白果：白果忌與鰻魚同食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
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