干煸鱔背 食材功效
蔥
醬油
姜
白糖
干煸鱔背 食材用料
干煸鱔背做法分解
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01
鱔魚去骨后切成塊，下油鍋煸干，加泡辣椒、豆瓣醬、花椒、酒釀、糖、味精、醬油等作料。
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02
再放些湯、等它慢慢收干，加蔥、姜、蒜片、最后用濕菱粉一收即好。
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