糖醋韭菜煎蛋 食材功效
姜
精鹽
白糖
番茄醬
料酒
香油
雞蛋
韭菜
西紅柿
醋
淀粉
糖醋韭菜煎蛋 食材用料
糖醋韭菜煎蛋做法分解
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01
將韭菜切成末，西紅柿切成小丁，雞蛋打散，將韭菜、西紅柿放入雞蛋中加鹽、胡椒粉調味后備用；
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02
坐鍋點火倒入油，下姜末炒香，放入肉末翻炒，加鹽、料酒調味，取出待用，鍋洗凈倒入油，油熱后放入雞蛋，煎至定型后取出放在盤中，將炒好的肉末撒在上面；
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03
鍋中留余油，放入番茄醬加少許水炒勻，加鹽、白糖、醋、胡椒粉調味，勾芡調成醬汁淋香油澆在雞蛋餅上即可。
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