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首烏燉蛋 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：首烏燉蛋屬于浙菜，口感適合大眾，尤其對(duì)那些喜歡吃雞蛋的人群，該菜對(duì)皮膚有很好的滋潤(rùn)作用。
首烏燉蛋 食材功效
姜
雞肉
雞蛋
精鹽
首烏燉蛋 食材用料
首烏燉蛋做法分解
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01
首烏切絲裝入紗布袋封口，
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02
雞肉剁成糜。
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03
姜切成細(xì)末。
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04
雞蛋打勻。
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05
首烏加清水500ml，文火煮60分鐘。
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06
棄藥留汁，與雞肉、姜倒入蛋中加鹽、黃酒、味精適量，攪勻，上籠蒸熟。
小貼士
該菜在制作過(guò)程中最重要的是用文火，否則會(huì)嚴(yán)重影響該菜的味道效果。
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