姜
雞蛋
蔥
扣三絲湯做法分解
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01
雞肉洗凈，加入調味料拌勻，隔水蒸熟切幼絲。
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02
火腿洗凈，雞蛋打散煎成蛋皮，一同切絲。冬菇浸軟去蒂。
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03
冬菇重疊放在碗底，將雞絲、火腿絲、蛋皮絲整齊排于碗底，空隙將剩余材料填滿，注入上湯一杯隔水蒸三十分鐘。
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04
湯倒出留用，材料扣入湯碗中，湯混合其余上湯煮滾，滾入湯碗中即成。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
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