煎檸檬魚片 食材功效
精鹽
白葡萄酒
檸檬
料酒
白糖
煎檸檬魚片 食材用料
煎檸檬魚片做法分解
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01
將魚肉洗干凈，片成一樣大小的厚片，用蔥姜汁、鹽、料酒、胡椒粉腌制數分鐘，拍面粉拖蛋液蘸均勻待用；
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02
坐鍋點火入油至4成熱，下入魚片兩面煎至金黃熟透碼入盤中，鍋留底油煸炒芹菜末，擠入檸檬汁，烹入白葡萄酒，澆在魚片上即可。
小貼士
提示：檸檬具有生津祛暑、化痰止咳、健脾消食之功效。
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