雞飯煲 食材功效
姜
生菜
精鹽
八角
桂皮
雞
蔥
雞飯煲 食材用料
雞飯煲做法分解
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01
雞洗凈抹干水?dāng)貕K，加老抽半茶匙生粉一茶匙，撈勻泡油；
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02
下油二湯匙，爆香姜、蒜茸、磨豉下雞兜勻。下酒一湯匙，加調(diào)味煮滾，慢火燜約十分，勾芡。取起八角，桂皮不要，熄火；
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03
生菜洗凈切段放在煲仔內(nèi)，把雞放在生菜上面，放上蔥，煲滾；
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04
用另一煲煲飯熟后倒入田雞煲再稍煲片刻,原煲上臺即可。
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