熗海雜拌兒 食材功效
干貝
雞胸脯肉
蝦米
黃瓜
精鹽
花椒
姜
菜籽油
熗海雜拌兒 食材用料
熗海雜拌兒做法分解
-
01
雞胸脯肉洗凈，煮熟，晾涼，用坡刀法片成片；
-
02
魷魚治凈，剞荔枝花刀，切5厘米寬、3厘米長的塊；
-
03
蹄筋洗凈，切一字片；
-
04
冬筍去殼，老根，洗凈，切柳葉片；
-
05
香菜擇洗干凈，切8厘米長的段；
-
06
黃瓜去蒂，洗凈，切成象眼片；
-
07
蔥姜洗凈，均切成細絲；
-
08
以上改好刀的料（蔥姜絲、香菜除外）與干貝、海米一同放開水鍋內燙一下，撈出，瀝干水分裝盤；
-
09
鍋上火坐熱，倒入熟菜油，油熱后，再將花椒放入，炸至花椒金黃，香味溢出即可；
-
010
盤里放上蔥絲、姜絲，澆上炸好的花椒油略燜一會；最后放上香菜段，加精鹽、味精，拌勻即成。
小貼士
魚先坡刀片入原料2/3，再豎刀切入原料3/4。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
