牛肉炒粉 食材功效
姜
精鹽
瘦牛肉
豬油
醬油
白皮大蒜
牛肉炒粉 食材用料
牛肉炒粉做法分解
-
01
將米粉煮至八成熟，用清水漂浮瀝干備用；
-
02
紅辣椒去蒂、籽，洗凈，切成細絲；
-
03
大蒜去蒜衣，洗凈，切成細絲；
-
04
生姜洗凈，切成細絲；
-
05
將炒鍋燒熱，豬油燒至六成熱時放入牛肉絲炒散；
-
06
牛肉絲炒散后放入紅椒、大蒜、生姜炒出香味，加醬油25克、高湯100毫升、味精，煸炒；
-
07
再將米粉倒入鍋內，炒干水分即可。
-
08
牛肉炒粉的制作要訣：
-
09
牛肉上漿時，可加些小蘇打、蛋清、嫩肉粉；
-
010
炒牛肉時用中大火，不然易脫漿。
小貼士
1. 牛肉上漿時，可加些小蘇打、蛋清、嫩肉粉； 2. 炒牛肉時用中大火，不然易脫漿。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
