-
-
福壽全雞 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
分享到：
功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：原汁原味，湯清味鮮，酥爛透香。
福壽全雞 食材功效
精鹽
童子雞
香菇
火腿
豌豆苗
姜
福壽全雞 食材用料
福壽全雞做法分解
-
01
將子雞宰殺、煺毛、去內(nèi)臟、洗凈；
-
02
熟火腿刻成壽字片狀；
-
03
香菇去蒂，洗凈，待用；
-
04
豌豆苗擇洗干凈；
-
05
炒鍋置旺火上，舀入適量清水，燒沸，把雞入鍋汆一下，去血漬撈起，用清水洗凈；
-
06
取大湯缽一只，把雞放入湯缽，舀入鮮湯750毫升，放精鹽、味精、香菇、姜片，入籠，旺火蒸至酥爛，取出；
-
07
把佛手筍、豆苗用沸水汆熟，擺在雞周圍，中間放上壽字火腿片即成。
小貼士
1. “壽”字刻不好，可用模具刀，簡(jiǎn)單而方便； 2. 雞用蒸的方法，能最大的保持原料的鮮味，開(kāi)水汆雞，除去它的血污和異味。蒸時(shí)上氣后轉(zhuǎn)中火。
為你推薦
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚(yú)刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚(yú)刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
