精鹽
姜
辣油目魚做法分解
-
01
目魚（鲆）宰殺治凈，取凈肉再洗凈黑污，切4厘米長、2厘米寬的塊，寬邊切梳子刀；
-
02
鍋上火，放入清水、黃酒、蔥姜燒開后，把目魚下開水鍋氽熟撈出，瀝干水分；
-
03
將目魚放盤內，加入精鹽、味精、辣油拌勻，裝盤即成。
小貼士
1. 目魚洗凈黑污，否則成品有腥味。切塊刀工要整齊，大小適度； 2. 氽時，待鍋開后下魚，時間不宜長，以熟為度，過火則成品質老。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
