活豆腐 食材功效
醬油
豬油
精鹽
活豆腐 食材用料
活豆腐做法分解
-
01
將豆腐對(duì)等切成2塊，再切成3厘米長(zhǎng)、0.9厘米寬的長(zhǎng)條；
-
02
木耳洗凈，切3厘米長(zhǎng)左右的絲；
-
03
黃花菜用水泡發(fā)，洗凈，切3厘米長(zhǎng)左右的絲；
-
04
蔥去根須，洗凈，切3厘米長(zhǎng)左右的段；
-
05
炒鍋置旺火上燒熱，放入豬油，燒至六成熱時(shí)，把肉絲、蔥段，木耳、黃花下鍋煸炒片刻，隨后放入豆腐，再放入精鹽、醬泊、味精、鮮湯100毫升、同燒煮；
-
06
待燒沸后，即放濕淀粉勾芡，淋入沸豬油，起鍋裝盤(pán)迅速上桌。
小貼士
此豆腐菜不要燒得太老，湯汁燒沸后即勾芡。
為你推薦
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專(zhuān)家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚(yú)刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚(yú)刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
