長春熏肉 食材功效
肥肉
大蔥
姜
白皮大蒜
醬油
白砂糖
料酒
精鹽
肉桂
花椒
八角
長春熏肉 食材用料
長春熏肉做法分解
-
01
將肉切成250克重的大塊，用水泡20分鐘。
-
02
將肉刮洗干凈。
-
03
鍋內放入水燒開，將肉打個水焯撈出。
-
04
鍋內加入水，調料，包在紗布內的香料和硝酸鈉2克。
-
05
開鍋后，用慢火煮1個小時40分鐘即熟。
-
06
把煮好的肉撈出放在熏鍋的篦子上。
-
07
鍋內再放入白糖，蓋上蓋加熱冒黃煙時離火，熏2分鐘左右即好。
小貼士
硝酸鈉是一種鹽,是一種食品添加劑。加多了危害人的健康。長春熏肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿子、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食，食用豬肉后不宜大量飲茶。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
