鯰魚燉豆腐 食材功效
啤酒
八角
精鹽
大蔥
姜
鯰魚燉豆腐 食材用料
鯰魚燉豆腐做法分解
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01
宰殺鯰魚，去內(nèi)臟，燙洗干凈。
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02
將鯰魚切成約6六厘米長的段，放入沸水鍋中氽燙一下，撈出。
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03
豆腐切成方塊，放入沸水中氽一下，撈出。
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04
將豆腐與鯰魚一同放入沙鍋中，加入啤酒、八角、陳皮3克、鹽、雞精、大蔥和姜，旺火燒開后改小火燉一小時左右。
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05
揀出蔥、姜、大料、陳皮不用，加入味精，撒上香菜即成。
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