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補(bǔ)身湯 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：湯汁鮮美，狗肉入口即化，咸香微辣，美味爽口。
補(bǔ)身湯 食材功效
雞蛋
大蔥
芝麻
辣椒粉
醬油
補(bǔ)身湯 食材用料
補(bǔ)身湯做法分解
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01
冷水浸泡狗肉約10小時(shí)后撈出，洗凈。
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02
將狗肉放入鍋中，加水燒煮，撇去浮沫，另將浮油撇出，裝入碗內(nèi)。
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03
將適量豆油倒入鍋中，大火燒沸，加入辣椒面，倒入浮油碗內(nèi)，攪勻成調(diào)味油。
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04
盛起煮熟爛透的狗肉，取出的骨頭放回湯鍋中繼續(xù)燒煮。
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05
將狗肉撕成絲，加入胡椒粉、熟芝麻、蔥絲及醬油拌勻入味。
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06
將狗肉絲放入湯鍋中，撒上香菜段，澆上調(diào)味油，趁熱快速甩入打散的雞蛋液即成。
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07
上桌時(shí)淋上余下的調(diào)味油即可。
小貼士
補(bǔ)身湯對(duì)強(qiáng)健腰腿部及治療慢性痢疾、風(fēng)濕癥有一定輔助食用療效。
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