白燒魚骨 食材功效
口蘑
油菜
精鹽
蔥
姜
料酒
白燒魚骨 食材用料
白燒魚骨做法分解
-
01
預先用溫水泡發魚骨，切片。
-
02
清洗玉蘭片，油菜，口蘑，蔥、姜，玉蘭片、油菜、口蘑切片，蔥、姜切片。
-
03
往鍋中放入適量清水，旺火燒沸，放入魚骨，焯一下，撈出控凈水分。
-
04
豬油入鍋，旺火燒熟用，蔥、姜熗鍋，放入魚骨和配料翻炒。
-
05
加調料和湯，湯沸后改小火煨至湯汁約到100毫升時，調好口味。
-
06
用濕淀粉勾汁，淋料酒即好。
小貼士
1. 烹制時注意掌握火候，魚骨下勺時用武火，湯沸后要馬上改用文火，以防攪混湯汁。
2. 煨煮時要隨時晃勺以免糊底。
麻辣小龍蝦
奶茶
紅豆粥
排骨蘿卜湯
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
蜂蜜
紅棗
紅胡蘿卜
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
