東北家常熬魚 食材功效
醋
大蔥
姜
花椒
料酒
草魚
肥瘦豬肉
精鹽
東北家常熬魚 食材用料
東北家常熬魚做法分解
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01
把魚用開水燙一下，放入涼水投涼。
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02
用刀輕輕地刮去浮皮，在魚身上剞斜刀口。
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03
鍋內放入豬油，把肉片、蔥段、姜塊放入勺內炒一下。
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04
添上湯，加花椒、料酒、精鹽、味精，接著把魚放入，在慢火上熬20分鐘左右。
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05
取出蔥段、姜塊不用，放醋，盛入碗內即成。
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