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            爆煎鯉魚 點評(0) 點贊(0)

            • 適宜人群:
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            • by:匿名網(wǎng)友

            功效與作用:

            簡介及特色:富含蛋白質(zhì),味道鮮美,香味濃郁。

            爆煎鯉魚 食材功效
            爆煎鯉魚 食材用料
            主料

            鯉魚:約750克

            輔料

            胡椒粉:少許

            醬油:2大匙

            花生油:8大匙

            :1大匙

            精鹽:1大匙

            蔥花:姜末

            姜末:少許

            爆煎鯉魚做法分解
            • 01
              魚宰殺,去魚鱗,洗凈,劈為兩半,再橫切成數(shù)塊。
            • 02
              放切好的魚在盤子,加鹽,胡椒粉拌勻,腌2小時。
            • 03
              花生油下鍋燒七成熱,先將魚爆煎至熟,將蔥花、姜末、醬油、醋調(diào)入,翻煎一會裝盤即可。
            小貼士

              鯉魚選擇標準:體型好,活動力強而無傷,體長與體高之比為3:1,具有典型的品種特征。雌魚至少2冬齡,體重1.5kg,雄魚2冬齡1kg以上為好,初次性成熟和衰老期的鯉魚,其懷卵量和卵的品質(zhì)均較差,故不宜作親魚。

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