素扒菜花 食材功效
精鹽
面粉
素扒菜花 食材用料
素扒菜花做法分解
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01
將菜花掰成均勻的小塊，洗干凈，放入沸水鍋內燙至酥爛時撈出，控凈水分。
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02
炒勺上火，加熟豬油燒溫，放面粉炒散，倒入鮮湯，花椒水，蔥水，姜水，精鹽，和菜花，用小火扒制，待入味后淋上濕淀粉、雞油，味精顛翻炒勻即可。
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