老鍋泥鰍做法分解
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01
用大料調制后再用生鐵鍋燒制。
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02
大火燒，小火收，最后用鐵干鍋盛起出鍋即可。
小貼士
泥鰍：味甘性平，有暖中益氣，清利小便，解毒收痔之功效，泥鰍內質細嫩，營養價值很高。
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專家答疑
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