牛肉紅燒白蘿卜 食材功效
精鹽
料酒
蔥
姜
牛肉
白蘿卜
醬油
牛肉紅燒白蘿卜 食材用料
牛肉紅燒白蘿卜做法分解
-
01
將牛肉洗凈切成塊，將白蘿卜去皮切滾刀塊，用開水過一下。
-
02
將牛炒至白色，加入醬油、蔥、姜、鹽、料酒略炒一下，加水至沒過牛肉，用旺火煮開，再用溫火燉，燉到肉快爛時放入蘿卜同燒至酥爛即成。
小貼士
1.本菜以牛肉、板栗、白蘿卜、胡蘿卜為主料做菜，很有營養價值。牛肉含有豐富的優質蛋白質和脂肪。白蘿卜和板栗則有下氣寬中，消積化滯之功，促進牛肉的消化和吸收。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，必須在油性食物中才能充分吸收。本菜的湯汁正好是胡蘿卜素吸收的最佳環境。常吃此菜，可以使人精力充沛，保護視力，補腎強腰，強筋骨，是老、幼、胖、瘦皆宜的家常菜，尤其是對于腦力勞動、視力疲勞、經常以坐位勞動者更有益處。
2.白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
紅豆粥
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
