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                                    蛋泡銀魚
                                    
                                        點評(0)
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            • 適宜人群：
                                    
              • 
                                    
            • 不適宜人群：
                                    
              • 
                                    
            • by：匿名網友
              • 
                                
            
                                
            
                                
            
                                
                            
            
                        
            
                        
            
                            
            功效與作用：
            
                        
            
                        
            
                            
            簡介及特色：銀魚軟嫩鮮香。
            
                        
            
                
            
            
            
            

            
            
            
                
            
                    蛋泡銀魚 食材功效
                
            
                
                
            
                    蛋泡銀魚 食材用料
                
            
                
            
                    
            
                        
            
                            主料
                            
                                    
            銀魚：150克
            
                                    
            雞蛋白：3個
            
                                    
            面粉：適量
            
                                        		
                        
            
                        
            
                            輔料
                            
                                    
            精鹽：
            
                                    
            味精：
            
                                    
            豬清油：
            
                                    
            紿酒：豬清油
            
                                    
            花椒精鹽：精鹽
            
                                        		
                        
            
                    
            
                
            
            
            
            

            
            
            
                
            
                    蛋泡銀魚做法分解
                
            
                
            
                    
              
                            
            • 
                                01
                                    
              
                                        將銀魚去掉眼睛、前面的一塊骨頭及下水，用涼水洗凈，用干白布吸干水分，撒上精鹽，味精紹酒鹵三分鐘，再蘸上一層面粉。
                                    
              


                            
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                                02
                                    
              
                                        勺內放入清油，油燒至四成熱時，將銀魚蘸上雞蛋泡糊一個一個地放油內炸。炸透時撈在盤內，盤邊放上花椒鹽即成。
                                    
              


                            
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