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蟹粉遼參豆腐羹 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：豆腐鮮香軟滑，蟹黃香味撲鼻，令人垂涎三尺。
蟹粉遼參豆腐羹 食材功效
蔥
精鹽
料酒
姜
蟹粉遼參豆腐羹 食材用料
蟹粉遼參豆腐羹做法分解
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01
清洗人參，切粒;豆腐切丁。
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02
往鍋中放入適量清水，加鹽，旺火燒開，放入人參和豆腐，稍微氽燙。
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03
清洗蔥、姜，切末。
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04
往鍋中放入適量食用油，旺火燒熱，加入蔥、姜末熗鍋，放入蟹粉、料酒炒香。
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05
加入高湯、遼參和豆腐丁，慢火燒煮。
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06
加雞精、鹽和料酒調(diào)味，用濕淀粉勾芡即可。
小貼士
1.豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調(diào)，否則容易形成結(jié)石的草酸鈣。
2.豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。
3.人參不可同蘿卜、茶葉、藜蘆、山楂一起食用。
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