精鹽
蔥白
香油
拌肉皮絲做法分解
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01
將肉洗干凈。
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02
將蔥白切成細(xì)絲。
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03
加入精鹽，味精，辣椒油，香油，花椒面拌勻即可。
小貼士
營養(yǎng)價值：
豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠，明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強細(xì)胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。 適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者、婦女血枯、月經(jīng)不調(diào)者、血友病人出血者食用。
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專家答疑
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