酸菜
豬瘦肉
醬油
酸菜粉做法分解
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01
豆油少許，燒開了后放入瘦肉絲炒，到水份煸干，有香味，半熟。
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02
放花椒粉，蔥姜蒜，炒到微黃。
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03
放醬油，味素。
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04
放酸菜，將作料炒均勻。
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05
添少許水。
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06
放入燙軟的粉絲。
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07
開鍋燉5分鐘左右，把湯靠干，出勺。
小貼士
酸菜一袋，用開水湯一下漓干。豬瘦肉半斤切絲，粉絲一小把用開水湯。不喜歡醬油的可以不放。南方朋友喜歡吃甜食的可以在放作料時放少許糖。如果感覺不夠酸，還可以放入少許醋，**但不能放陳醋。
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