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功效與作用：

簡介及特色：

家常豆角烀餅食材功效

家常豆角烀餅食材用料

主料	豆角：土豆：雞腿：面粉：
輔料

主料

輔料

家常豆角烀餅做法分解

01
首先要準備工作。豆角擇好洗凈掰成兩段濾水，土豆去皮切粗條泡水里。雞腿肉一塊隨便切成塊。然后開始做餅。和面時要用滾水先燙面，然后加點冷水活勻。據說這樣活出來的面最后口感柔軟還有筋性。
02
面團搟開成片，上面倒油勻開，然后灑蔥花、五香粉和面團搟開成片，上面倒油勻開，然后灑蔥花、五香粉和鹽。
03
然后卷起來。
04
弄成這個樣子,搟平。
05
接下來就是炒豆角了。很簡單，熱油爆蔥姜蒜，下豆角進去翻炒至顏色翠綠，中間放雞肉和土豆。(我是忘了炒雞肉和土豆了，不過這樣反而格外好吃，真不知是什么道理。)然后添開水，燒開。
06
把搟好的面團攤在豆角上，蓋鍋燜燒25～30分鐘。關火后就是這樣子了。
07
把餅拿出來切塊。
08
翻動豆角，讓下面所剩無幾的湯和上面的菜融合一下。真是好吃的不得了啊!