紅橋羊肉 食材功效
蔥
姜
胡蘿卜
八角
醬油
精鹽
羊肉
紅橋羊肉 食材用料
紅橋羊肉做法分解
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01
將羊肉洗凈，放入水鍋，加蔥，姜，紹酒，胡蘿卜，八角，燒至七成熟，去羊骨，壓成塊，冷卻后，改刀成大方塊。鯽魚洗凈，上火加蔥，姜，紹酒制成魚湯。炒鍋上火，下魚湯，羊肉，醬油，紹酒，糖，精鹽小火燜10分鐘即可。后大火收汁，裝入沙鍋即可。
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