紅燒鹿肉 食材功效
精鹽
白糖
蔥
生姜
醬油
紅燒鹿肉 食材用料
紅燒鹿肉做法分解
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01
將鹿肉洗凈，切塊;玉蘭片切成片;香菜切段。
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02
將鐵鍋內放入菜油，燒熱時，將鹿肉下油鍋內，炸至火紅色時撈出。
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03
將鍋內放菜油，用蔥、生姜炸鍋，下醬油、花椒水、精鹽、料酒、白糖、味精、雞湯，再下鹿肉，燒開后，放在文火上煨燉，至肉熟爛時，移到武火上燒開，勾芡粉，淋芝麻油，撒上香菜段即成。
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