火腿白菜 食材功效
精鹽
白糖
料酒
火腿白菜 食材用料
火腿白菜做法分解
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01
將白菜心洗凈，控干水，切成6厘米長的條。火腿切成5厘米、寬5厘米的片。玉蘭片切成片。
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02
將植物油放入鍋內燒至六成熱，放入白菜心稍炸一下撈出，控凈油。
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03
將鍋內放少許油，加入高湯、白菜、料酒、精鹽、白糖;再把火腿片、玉蘭片沿鍋邊下鍋燒約兩分鐘，加入味精，先把白菜心盛于盤內，鍋再上火，用水淀粉勾芡，澆在白菜上即成。
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橄欖油
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白醋
專家答疑
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