大鵝燉酸菜 食材功效
精鹽
豬油
花椒
醬油
酸菜
大鵝燉酸菜 食材用料
大鵝燉酸菜做法分解
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01
將蒜切片，酸菜切絲，香菜切段;
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02
鵝洗凈切成塊，用沸水焯一下后撈出待用;
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03
坐鍋點火倒油，油熱后倒入鵝塊翻炒，加入辣椒、花椒、大料、鹽、雞精、醬油炒熟;
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04
坐鍋點火倒入豬油，油熱后放入蒜片炒出香味，倒入酸菜絲，加入鹽、醬油、雞精翻炒，倒入鵝肉再加少許鹽、高湯燉10分鐘出鍋裝盤撒上香菜即可。
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