精鹽
蒜頭
白酒
酸辣雞雜做法分解
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01
用盤裝些酸辣椒待用，腎洗凈切片，待用
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02
待鍋里水分燒干，放雞腎煸炒至水干，裝盤備用
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03
將炒鍋洗凈燒干水分，放入植物油，放入大蒜、姜絲、炒香，再放入雞腎
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04
炒到有香味時放幾滴白酒，放入生醋，之后放入一些孜然，之后將切好的酸辣椒放入鍋里一起翻炒，放鹽，香菜或者蔥粒，起鍋
小貼士
孜然，看個人口味，也可不放
麻辣小龍蝦
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排骨蘿卜湯
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
蜂蜜
紅棗
紅胡蘿卜
專家答疑
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